Funfetti cupcakes

 
Efter att jag sett zoellas funfetti cupcakevideo på youtube i somras blev jag sugen på att göra liknande själv. Sagt och gjort, här har vi tre cupcakes med färgglatt strössel både inne i muffinsen men också sprinklat över. Det färgglada strösslet är det som gör cupcakes just till funfetti cupcakes. Jag använde mig att ett äggfritt vaniljmuffinsrecept och hällde i strösslet i smeten innan jag hällde upp den i muffinsformarna, toppingen är philadelphia blandat med floursocker och lite smör. Resultatet blev mycket goda och extremt söta, både i munnen och på bild, cupcakes!
tumblr Hej där! Mitt namn är Erica, jag är 21 år. I början av 2015 flyttade jag till Riga för att börja studera till läkare. Här skriver jag om min vardag i Riga samt om studierna på RSU.

tumblr instagram youtube pinterest Bloglovin